Patisserie D.joieのブログ記事
2013 11/03 23:39
「デ・ジョワ」と名前を「まん平」から変えて、２０１３年１１月で４周年を迎えることができました。ここまで試行錯誤しながらなんとか４周年を迎えられたのもお客様あっての事です。その感謝の気持ちを恒例となりました、「サンクスフェア」としてイベントを開催したいと思います。日時は１１月９日（土）・１０日（日）の二日間開催。特典もささやかではあり...
2013 10/19 22:21
紅葉が綺麗になってきましたね。お店に植えてあるもみじが枝先の方から赤く染まってきました。もう今の時期、クリスマスの事やら、１１月の４周年のイベントの事やらで頭がいっぱいで・・・。のデ・ジョワ武田です。１０月３１日 もうすぐハロウィンですね。デ・ジョワでも１０月から店内ハロウィンの飾りであちこちにオバケやらカボチャやらがふわふわ、ごろご...
2013 10/13 22:10
１０月でも例年より温かいですね。デ・ジョワの武田です。例年とは少し違った気温ですが、今年も「紅玉りんご」が届きました。寒河江産です。デ・ジョワでは、この紅玉リンゴを使ってアップルパイを作ります。しかも、皮がついたままソテーします。なぜかというと、フルーツは、ほとんどが皮と果肉の間にうまみがあると考えているからです。リンゴは、皮をキュ...
2013 10/07 22:22
暑い時期は販売していない。「ジョワ」今日から販売開始しました。去年は、テレビに取り上げて頂いたこの「ジョワ」。それ以降、たいへん人気のある商品となってくれました。リピーターの方も、９月の下旬ころから少しずつではありますが、「ジョワ」がもう少しで出るんじゃないかとお声がけは頂いていたんですがやっと今日販売を始めました。わたくし、Ｄ.ｊｏｉ...
2013 10/05 21:21
みなさん、風邪などひいていませんか？まだ、鼻がグズグズなＤ．ｊoieの武田です。先代の代からお客様には好評を頂いております「スイートポテト」このスイートポテトのプチバージョンの販売を始めました。箱入りもご用意しておりますので、手土産にいかがでしょうか。自分へのご褒美にもおひとつからでもＯＫです。是非、ご賞味くださいませ！もうひとつ、...
2013 10/01 11:59
やっぱり風邪をひいてしまったD.joieの武田です。秋になって旬のフルーツ出てきました！「イチジク」はワインと一緒にコトコト煮込んでジャムにしました。砂糖に漬けこんでから煮込んでいきます。もうひとつは「完熟トマトとルバーブのジャム」トマトは中玉を使います。酸味と甘みのバランスがミニトマト、大玉よりもいいと考えています。そのトマトを湯...
2013 09/29 18:45
９月２０日からホームページで焼き菓子ギフトボックスの通販始めました。ホームページのトップページ左下の「FAXでのご注文はこちら」をポチッ通してもらうと注文フォームが出ますのでプリントアウトしてもらい、ホームページのMENUの焼き菓子の中から選んでいただく。必要事項を書いてもらったらD.joieにFAXしてもらう。そして、D.joie...
2013 09/22 19:28
秋らしい商品が次々登場しています。「キャラメル ショコラ キャラメル」パータ・シュクレの中には、ナッツ、オレンジ、アプリコットがゴロゴロ入ったキャラメルが入っていましてその上に、オレンジの香りを移したムース・ショコラがのっています。ムース・ショコラを覆っているのがキャラメル オレンジのソースです。ナッツの香ばしさ、キャラメル、オレン...
2013 09/12 23:09
まだまだ日中は暑い日が多いですね。朝夜との温度差に体がついていっていません。この時期必ずと言っていいほど体調を崩しがちなD.joie武田です。（まだ、なんとか体が対応しているので今のところ大丈夫！）そんなことはど～でもいいのですが、みなさんに１つ焼き菓子の期間限定新商品を紹介したいと思います。「スパイスケーキ」しっとりキャラメルケーキに...
2013 09/08 21:53
今年もこの季節になりました！「栗のパリパリモンブラン」販売開始です。秋が近くなるとお問い合わせが多くなる商品。自分も大好きなスイーツです。お待たせしました。Dai
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