Patisserie D.joie - 西村山郡河北町 - ブログ記事【エブリタウン】

Patisserie D.joie

山形県西村山郡河北町
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Patisserie D.joieのブログ記事

 引用元URL:http://ameblo.jp/dsk001
出会っちゃいました。
2015 06/06 22:50
温かいクロワッサンと冷たいアイス出会っちゃいました!クロワッサンがほんのり温かいのでアイスが溶けてクロワッサンのなかに少しずつ流れて入っていきます。アイスを食べ終わってクロワッサンを食べると溶けたアイスがソースのようになって美味しいんです!是非お試しください!dai
夏はじまりますよー!
2015 05/29 00:07
最近暑い日が続いてますね。でも、夜はさぶっっ!この温度差 危険です!風邪ひかないように気をつけます。デ.ジョワでは、例年よりも少し早くかき氷はじまりました。今年も美味しい氷ご用意したので、是非遊びに来てください。dai
ウエディング!
2015 05/05 00:02
明日のウエディングケーキに乗せるバイクが今できました!新郎新婦の愛車だそうです。喜んでくれるかなぁ~^ ^
5月のお休み
2015 05/01 22:59
あしたからGW始まりますね。スイーツパスポートでのお客様もたくさん来店していただきありがとうございます。5月のお休みは7日(木曜日)13日(水曜日)20日(水曜日)27日(水曜日)です。GWも元気に営業しております!
気持ちい〜
2015 04/24 23:08
最近太陽の日差しが気持ちい~^_^店の庭もつぼみだった花が咲きました。お客さんによく「あの花が綺麗だけど何ていう花なの?」って聞かれることがあるけど答えられないことが多い・・・。勉強しておきます(^^;;これからどんどんお店に緑が増えて行くのでたのしみだぁー。
はい出来上がり!
2015 04/22 19:54
先日、手間暇かけた「湘南ゴールドのジャム」完成しました~!ちょっと見づらいですが。25本出来ましたので、無くなり次第また来年までお待ちください。ということになります(^^;;もう一つ、「ヴェール」です。ピスタチオ、モレロチェリーのコンポート、ミルクチョコレート、ダックワーズ・ショコラで構成されています。このお菓子、年間販売しているガトー...
2日目〜
2015 04/17 23:23
お晩です。前回カットした「湘南ゴールド」2日目の作業は、「火入れ」一度沸かして、冷まして、また沸かして冷ます。これを3回繰り返す。そうやって皮の嫌な苦味を消す作業そしてまた、冷蔵で一晩寝かせる。丁寧に、じっくりと手間暇かけてできるジャム販売は月曜日からになりそうです。今日、久しぶりに感激したお菓子を紹介。これ、うまいっっ!!すだちの...
湘南ゴールドやっと切り終えた
2015 04/14 21:49
この間届いた旬の柑橘「湘南ゴールド」1時間かかってやっと切り終えました~(^^;;3キロ切って30本分のシャムが出来ます。1日目は砂糖とマリネして、浸透圧で湘南ゴールドの水分を一晩かけて出していく工程。すべての工程が終わるのは3日後手間暇かけて皮まで柔らかく甘~く仕上げますよ~^o^お楽しみに!!dai
春はまだか?!
2015 04/13 00:13
ほんと近くまで桜前線きてるのに河北町にはまだ来ない(^^;;キッチンからほとんど出ないから実は咲いていたりするのかな?店の中は桜の商品が増えています。今回は「桜のギモーブ」マシュマロのフランス語がギモーブ。フワフワマシュマロに桜の花が練りこんであるのです。あまじょっぱい仕上がりになっていて、緑茶にぴったり。お茶会などで、和菓子の上生...
小田原からの贈り物
2015 04/11 23:03
この時期になると、神奈川の小田原の友人から小田原の特産品の「湘南ゴールド」を送ってもらいます。これでジャムを作ってます。オレンジでもなく、柚子でもない、独特の柑橘の爽やかさと甘さ。そのままだと食べにくいがジャムにするとバランスがいい。お気に入りのジャム。さっそく、明日加工しよう。今年はそれと一緒に小田原ご当地サイダーも送ってくれた。...
会社名 Patisserie D.joie
読み方 パティスリーデジョワ
住所 山形県西村山郡河北町谷地ひな市1-3-1
電話番号 0237725718
カテゴリ ショッピング-ケーキ・洋菓子
近くの駅 さくらんぼ東根駅
公式HP
ブログ http://ameblo.jp/dsk001
Twitter
電話番号

0237725718

カテゴリ

ショッピング-ケーキ・洋菓子

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